Quem sofre de intolerância ao glúten ou a leite precisa seguir uma dieta sem glúten e sem leite, entretanto fica a duvida: Há benefícios de uma alimentação sem glúten e sem leite para não celíacos? Uma alimentação sem glúten e sem leite tem se tornado cada vez mais popular em todo o mundo. Muitas pessoas […]
LEIA MAISÉ obvio que quem sofre de doença celíaca precisa seguir rigorosamente uma dieta sem glúten. A doença celíaca é uma inflamação crônica do revestimento do intestino delgado. Ocorre devido a hipersensibilidade aos componentes do glúten. Por conta disso ocorre uma inflamação no intestino ,e os nutrientes são mal absorvidos e isso leva a sintomas de […]
LEIA MAISO que é o glúten O glúten é uma proteína que é encontrada no trigo, centeio e cevada. Na doença celíaca, o consumo de glúten ativa o sistema imunológico na mucosa do intestino delgado e destrói o trato intestinal. As consequências são que a capacidade do intestino de absorver os nutrientes da dieta é enfraquecida e todo […]
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