Se engana quem pensa que a intolerância ao glúten se resume a não comer pão, a vida de um celíaco ou intolerante ao glúten vai muito além disso. Vou explicar de forma simples como é ser intolerante ao glúten. Quantas vezes você já foi em uma padaria e tomou um café com um salgado? Coisa […]
LEIA MAISO que é a intolerância a lactose A lactase, uma enzima produzida no intestino delgado, desempenha um papel importante na digestão dos laticínios. Quando seu corpo produz muito pouco lactase, você pode sentir grande desconforto após consumir laticínios. A lactose não é decomposta corretamente, por isso pode interagir com as bactérias do cólon. Os efeitos […]
LEIA MAISFiquei surpresa mas não animada quando na quarta-feira, antes da páscoa uma senhora me informou que havia cura para o glúten. Precisei de força interior para não cair na gargalhada. Como descobri a cura Eu estava na fila de uma loja de guloseimas para comprar chocolates para páscoa, como não podia entrar por causa da […]
LEIA MAISO Glúten é um ingrediente presente em praticamente todas as receitas, porem celíacos, intolerantes e sensíveis ao glúten, necessitam de uma farinha sem glúten. Para produzir a farinha sem glúten em casa existe alguns segredos. Após vários testes finalmente cheguei a receita certa, hoje vim dividir alguns segredos e truques para você acertar nas suas […]
LEIA MAISNem todas as pessoas podem consumir produtos lácteos. A intolerância à lactose (ou deficiência de lactase) é bastante comum – uma condição na qual o corpo não consegue digerir a lactose, um tipo de açúcar natural encontrado no leite e produtos lácteos. A intolerância à lactose ocorre em pessoas cujo intestino delgado produz uma quantidade insuficiente de […]
LEIA MAISIntolerância à lactose é definida como a incapacidade do organismo de digerir a lactase ( açúcar do leite). Como resultado, o intolerante a lactose apresenta diarreia e inchaço depois de comer ou beber produtos lácteos. A condição, também conhecida como má absorção de açúcar no leite, geralmente é inofensiva, mas seus sintomas podem fazer com […]
LEIA MAISFiquei muito chateada quando ouvi de uma prima em uma festa de aniversário: ” Não seja fresca”. Por muitos sofri com a intolerância alimentar sem saber, foram anos com diarreia, dores nas articulações enxaqueca, gases, inchaço e cansaço. Quando descobri primeiramente a intolerância a lactose, e comecei a pesquisar a respeito parece que tudo […]
LEIA MAISMas para nós celíacos, intolerantes ou sensíveis ao glúten a história é um pouco diferente, os panetones não são assim tão amigáveis no nosso caso. Pensando nisso, trouxe uma receita de panetone sem glúten e sem lactose, muito fácil de fazer. Então você não tem motivos para passar vontade. Eu passei pelo menos 2 anos […]
LEIA MAISMuitas pessoas portadoras da doença celíaca e intolerantes ao glúten relatam que ao serem expostos ao glúten por ingestão intencional ou voluntária sentem dores nas articulações e também apresentam crises de artrite e artrite reumatoide. A artrite pode ser causada por uma reação alérgica do corpo a certas substâncias dos alimentos. Mudar a dieta alimentar pode ser […]
LEIA MAISVocê conhece bem seu corpo, sabe quais são os10 sinais de que você tem problemas no intestino? Seu intestino interage com quase todas as células do seu corpo, influenciando tudo, desde a digestão até o cérebro e o sistema imunológico. Quando seu intestino está saudável, o resto do seu corpo vibra alegremente. Quando você tem um intestino […]
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