Mix de farinha sem glúten

Esse mix de farinha sem glúten substitui perfeitamente o trigo nas receitas tradicionais. A proporção que você deve usar é 1 para1, ou seja: 1 xícara do mix de farinha sem glúten para 1 xícara de trigo.

Ingredientes

2 xícaras (290g) de farinha de arroz

1 xícara (115g.) de farinha de tapioca

1 xícara (120g.) de fécula de batata

2 colheres (chá) de goma xantana (OPCIONAL)

Modo de preparo

• Misture as farinhas em um recipiente grande e depois transfira para o recipiente de armazenamento.
• Você pode coloca la em um pote de vidro grande e misturar ou colocar em um saco plástico, fechado com ziper lock. Na hora que for utilizar é importante que misture novamente as farinhas.
• Se possível utilize balança para maior precisão das medidas, caso não tenha, nivela sempre as farinhas no recipiente medidor.
• Pode ser armazenada em recipiente de vidro ou saco plástico fechado hermeticamente por até 3 meses.