Leite de sementes de abóbora

Com certeza um dos mais nutritivos entre os leites vegetais, vale muito a pena experimentar. Pode ser usado para substituir o leite de vaca em purês, molhos brancos e até tomar com achocolatado.

Você pode fazer com as sementes de qualquer abobora.  

Ingredientes

1/2 xícara de sementes de abóbora 2 xícaras de água filtrada

Modo de preparo

Colocar as sementes em uma vasilha com água suficiente para cobrir (2 xícaras) vai depender do tamanho de sua vasilha Deixe de molho por 12 horas Após 12 horas, com ajuda de uma peneira descarte a água do molho As sementes que ficaram na peneira, depois de escorridas você coloca no liquidificador com as 2 xícaras de água Bata por 3 minutos Com o coador de pano, tecido voal ou pano limpo coe o leite e depois armazene em uma garrafa de vidro esterilizada. Esse leite pode ser armazenado com tampa na geladeira por até 3 dias.