Fiquei surpresa mas não animada quando na quarta-feira, antes da páscoa uma senhora me informou que havia cura para o glúten. Precisei de força interior para não cair na gargalhada. Como descobri a cura Eu estava na fila de uma loja de guloseimas para comprar chocolates para páscoa, como não podia entrar por causa da […]
LEIA MAISO Glúten é um ingrediente presente em praticamente todas as receitas, porem celíacos, intolerantes e sensíveis ao glúten, necessitam de uma farinha sem glúten. Para produzir a farinha sem glúten em casa existe alguns segredos. Após vários testes finalmente cheguei a receita certa, hoje vim dividir alguns segredos e truques para você acertar nas suas […]
LEIA MAISNem todas as pessoas podem consumir produtos lácteos. A intolerância à lactose (ou deficiência de lactase) é bastante comum – uma condição na qual o corpo não consegue digerir a lactose, um tipo de açúcar natural encontrado no leite e produtos lácteos. A intolerância à lactose ocorre em pessoas cujo intestino delgado produz uma quantidade insuficiente de […]
LEIA MAISIntolerância à lactose é definida como a incapacidade do organismo de digerir a lactase ( açúcar do leite). Como resultado, o intolerante a lactose apresenta diarreia e inchaço depois de comer ou beber produtos lácteos. A condição, também conhecida como má absorção de açúcar no leite, geralmente é inofensiva, mas seus sintomas podem fazer com […]
LEIA MAISFiquei muito chateada quando ouvi de uma prima em uma festa de aniversário: ” Não seja fresca”. Por muitos sofri com a intolerância alimentar sem saber, foram anos com diarreia, dores nas articulações enxaqueca, gases, inchaço e cansaço. Quando descobri primeiramente a intolerância a lactose, e comecei a pesquisar a respeito parece que tudo […]
LEIA MAISMuitas pessoas portadoras da doença celíaca e intolerantes ao glúten relatam que ao serem expostos ao glúten por ingestão intencional ou voluntária sentem dores nas articulações e também apresentam crises de artrite e artrite reumatoide. A artrite pode ser causada por uma reação alérgica do corpo a certas substâncias dos alimentos. Mudar a dieta alimentar pode ser […]
LEIA MAISVocê conhece bem seu corpo, sabe quais são os10 sinais de que você tem problemas no intestino? Seu intestino interage com quase todas as células do seu corpo, influenciando tudo, desde a digestão até o cérebro e o sistema imunológico. Quando seu intestino está saudável, o resto do seu corpo vibra alegremente. Quando você tem um intestino […]
LEIA MAISConfira os benefícios dos leites vegetais para a saúde, não só de intolerantes a lactose mas também para qualquer pessoa que deseje ter uma vida mais saudável.Os leites vegetais estão cada vez mais populares, seja porque as pessoas estão aderindo a um estilo de vida mais saudável ou pelo fato da maioria das pessoas não […]
LEIA MAISUma pergunta que sempre surge quando postamos uma receita nova é: ” Como substituir o ovo na receita?”. As intolerâncias alimentares fazem com que a alimentação tenha um cuidado especial, como celíaca e intolerante a lactose, minha alimentação é controlada para evitar transtornos. Mas sempre que postava uma receita alguém perguntava como substituir o ovo […]
LEIA MAISSe você tem alguma intolerância alimentar e precisa comer fora sabe bem do que estou falando. Você precisa contar com a boa vontade do garçom em responder todas suas perguntas. Você ainda precisa contar com a sinceridade do chef em dizer a verdade sobre o preparo dos alimentos, o que infelizmente muitas vezes não acontece. […]
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