Como fazer farinha sem glúten em casa

O glúten está presente na farinha de trigo, no centeio na cevada e em diversos outros ingredientes, para nós celíacos, sensíveis ou intolerantes ao glúten é um desafio comer e fugir do glúten ao mesmo tempo. O glúten parece estar em tudo e todos os lugares, mas isso fica mais complicado ainda quando pretendemos fazer […]

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