Benefícios da dieta sem glúten e sem leite
Quem sofre de intolerância ao glúten ou a leite precisa seguir uma dieta sem glúten e sem leite, entretanto fica a duvida: Há benefícios de uma alimentação sem glúten e sem leite para não celíacos? Uma alimentação sem glúten e sem leite tem se tornado cada vez mais popular em todo o mundo. Muitas pessoas estão adotando esse estilo de vida por diferentes motivos, como intolerância à lactose, sensibilidade ao glúten, doença celíaca ou simplesmente por acreditarem que essa dieta pode trazer benefícios para a saúde.
A dieta sem glúten e sem leite é especialmente importante para pessoas com doença celíaca. A doença celíaca é uma condição autoimune em que o consumo de glúten causa danos ao revestimento do intestino delgado, resultando em sintomas como dor abdominal, diarreia, fadiga, perda de peso e outros problemas de saúde. A única maneira de tratar a doença celíaca é seguir uma dieta rigorosa sem glúten. A remoção do glúten da dieta é crucial para reduzir a inflamação no intestino delgado e permitir a recuperação do revestimento intestinal.
Benefícios de uma alimentação sem glúten e sem leite
Além disso, muitas pessoas que não têm doença celíaca são intolerantes ao glúten. Estudos mostram que o glúten pode causar sintomas gastrointestinais em pessoas que não têm doença celíaca, como inchaço, dor abdominal, diarreia e constipação. Esses sintomas são conhecidos como sensibilidade ao glúten não celíaca. A sensibilidade ao glúten não celíaca é uma condição menos grave do que a doença celíaca, mas ainda assim pode causar desconforto e impactar a qualidade de vida. A eliminação do glúten da dieta pode aliviar esses sintomas em muitas pessoas.
Da mesma forma, a intolerância à lactose é outra condição comum que pode ser tratada com uma dieta sem leite. A lactose é o açúcar natural encontrado no leite e outros produtos lácteos. Quando uma pessoa é intolerante à lactose, ela não consegue digerir adequadamente a lactose, o que pode causar sintomas como dor abdominal, diarreia, inchaço e gases. Evitar alimentos que contenham leite e laticínios pode ajudar a aliviar esses sintomas.
Benefícios de uma alimentação sem glúten e sem leite
Além dessas condições específicas, existem muitos outros benefícios potenciais para a saúde de seguir uma dieta sem glúten e sem leite. Por exemplo, uma dieta sem glúten e sem leite pode ser uma maneira eficaz de perder peso, reduzir a inflamação no corpo e melhorar a digestão. Também pode ser uma maneira de melhorar a saúde da pele, reduzir o risco de doenças cardíacas e controlar o açúcar no sangue. Ou seja os benefícios de uma alimentação sem glúten e sem leite mesmo para pessoas sem doença celíaca ou intolerância a lactose são inúmeros.
O que dizem os estudos sobre Benefícios de uma alimentação sem glúten e sem leite
Existem diversas pesquisas que sugerem que o glúten pode ser prejudicial à saúde e que uma dieta sem glúten pode ser benéfica para muitas pessoas, independentemente de terem doença celíaca ou não.
Um estudo publicado na revista Scientific Reports em 2020, por exemplo, mostrou que o glúten pode causar inflamação no intestino e alterar a composição da microbiota intestinal em pessoas saudáveis. A inflamação crônica pode levar a diversas doenças, como doenças autoimunes, diabetes, doenças cardíacas e câncer.
Além disso, um estudo publicado no Journal of Nutritional Biochemistry em 2018 concluiu que o glúten pode danificar as células do intestino delgado mesmo em pessoas que não têm doença celíaca. Isso pode levar a uma redução na absorção de nutrientes, o que pode levar a deficiências nutricionais.
Outro estudo, publicado na revista Gut em 2019, mostrou que uma dieta sem glúten pode ajudar a aliviar os sintomas gastrointestinais em pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca. Os participantes do estudo que seguiram uma dieta sem glúten relataram uma melhora significativa nos sintomas gastrointestinais em comparação com aqueles que seguiram uma dieta com glúten.
Além disso, existem muitos outros benefícios potenciais para a saúde de seguir uma dieta sem glúten. Uma revisão sistemática de estudos publicada no Journal of Human Nutrition and Dietetics em 2017 concluiu que uma dieta sem glúten pode ajudar a melhorar a digestão, reduzir a inflamação e melhorar a saúde da pele.
Em conclusão, embora nem todas as pessoas precisem seguir uma dieta sem glúten, existem diversas pesquisas que sugerem que o glúten pode ser prejudicial à saúde e que uma dieta sem glúten pode ser benéfica para muitas pessoas, independentemente de terem doença celíaca ou não. É importante consultar um médico ou nutricionista antes de fazer qualquer mudança significativa na dieta.
Se quiser você pode ainda fazer exames para diagnosticar sua intolerância a lactose
