Vida de intolerante, autor em Vida de intolerante

Disbiose Intestinal: Uma Desordem do Microbioma Intestinal e Suas Implicações na Saúde

A disbiose intestinal é uma condição caracterizada pelo desequilíbrio da microbiota intestinal, que é composta por trilhões de microrganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e outros microorganismos. Essa comunidade complexa de microorganismos desempenha um papel vital na saúde humana, contribuindo para a digestão, o metabolismo, a função imunológica e a proteção contra patógenos. Quando ocorre um […]

Intolerância ao Glúten: Entendendo os Sintomas e a Importância de uma Dieta Livre de Glúten

A intolerância ao glúten é uma condição cada vez mais comum em todo o mundo, afetando milhões de pessoas. É uma condição crônica em que o sistema imunológico reage negativamente ao consumo de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Neste artigo, exploraremos em detalhes 7 sintomas comuns de intolerância ao glúten e […]

Benefícios da dieta sem glúten e sem leite

Quem sofre de intolerância ao glúten ou a leite precisa seguir uma dieta sem glúten e sem leite, entretanto fica a duvida: Há benefícios de uma alimentação sem glúten e sem leite para não celíacos? Uma alimentação sem glúten e sem leite tem se tornado cada vez mais popular em todo o mundo. Muitas pessoas […]

Glúten e a contaminação cruzada

Contaminação cruzada nos alimentos é quando ocorre a transferência involuntária, acidental (direta ou indiretamente) de contaminantes físicos, químicos ou biológicos que podem de alguma maneira prejudicar a saúde do individuo. Essa contaminação pode ocorrer por processos de manipulação, cultivo, preparação, tratamento, armazenamento, transporte, embalagem, conservação e serviço. Esse processo pode ocorrer na indústria e no […]

Socorro! Glúten na escola

Seu filho está prestes a ir para a escola pela primeira vez e você precisa deixa lo bem longe do glúten. Logicamente que com muitas crianças juntas, tem glúten na escola e nesse momento você fica assustada. Socorro! glúten na escola. O início da vida escolar é marcado por mudanças significativas na vida das crianças, […]

Exames para diagnosticar intolerância a lactose

Exames para diagnosticar a intolerância a lactose Os sintomas de intolerância a lactose são bem classicos e uma breve visita ao médico já é o suficiente para o profissional de saúde perceber a intolerância e dessa maneira pedir os exames para diagnosticar a intolerância a lactose. Existem 4 tipos de exames capazes de identificar a […]

Doença celíaca em crianças

Alguns dos sintomas da doença celíaca em crianças podem ser bem diferentes e nem sempre relacionados ao estômago, isso pode acabar gerando uma dificuldade no diagnóstico. Sabemos que as intolerâncias alimentares normalmente tem um diagnóstico difícil por causa das muitas variantes que podem ocorrer, e normalmente essas intolerâncias alimentares costumam ser diagnosticadas apenas na idade […]

Pudim sem lactose realmente gostoso

Esse Pudim sem lactose realmente gostoso é tudo que você sempre quis, além de gostoso tem uma textura surpreendente e com a calda de caramelo torna esse pudim ainda mais especial. Realmente vale muito a pena fazer e experimentar, você não irá se arrepender. Eu sempre gostei de pudim e quando descobri a intolerância a […]

Dieta FODMAPs

A dieta FODMAP consiste em uma alimentação com baixo teor de FODMAPs. FODMAPs é o termo geral para denominar açúcares que por não serem facilmente digeridos e/ou absorvidos pelo intestino delgado acabam fermentando no intestino causando uma série de problemas. Se formos analisar a sigla FODMAPs teremos: And (e) Para quem é indicada a dieta […]

Dieta sem glúten, Moda ou necessidade?

É obvio que quem sofre de doença celíaca precisa seguir rigorosamente uma dieta sem glúten. A doença celíaca é uma inflamação crônica do revestimento do intestino delgado. Ocorre devido a hipersensibilidade aos componentes do glúten. Por conta disso ocorre uma inflamação no intestino ,e os nutrientes são mal absorvidos e isso leva a sintomas de […]

Você pode gostar também