Leite de amêndoas

Comparado com o leite de arroz e o leite de soja, o leite de amêndoa é o tipo de leite que contém mais vitaminas e minerais, como cobre, zinco, ferro, magnésio, cálcio, potássio, etc. Muito gostoso e certamente vale a pena inserir ele no seu café da manha, O leite de amêndoas além dos demais leites vegetais só tem benefícios.

INGREDIENTES

1 xícara de amêndoas
4 xícaras de água filtrada

MODO DE PREPARO

Colocar as amêndoas em uma vasilha com
água suficiente para cobrir (2 xícaras) vai
depender do tamanho de sua vasilha
Deixe de molho por 8 horas
Após 8 horas, com ajuda de uma peneira
descarte a água do molho
As amêndoas que ficaram na peneira,
depois de escorridas você coloca no
liquidificador com as 4 xícaras de água
Bata por 3 minutos
Com o coador de voal, ou um pano limpo
coe o leite e depois armazene em uma
garrafa de vidro esterilizada.
Esse leite pode ser armazenado com tampa
na geladeira por até 3 dias.